Je suis une inconditionnelle des sorbets et glaces en tout genre. Mais surtout une envie d'en manger sans vraiment faire de mon ventre la bouée de l'été. Donc les sorbets faits-maison sont parfaits.

Pour environ 200 ml de sorbet.

- 100 mL de nectar de cerise (dans une certaine marque ça s'appelle Fruits Gourmands, cerise)

-100mL de thé fruits-rouge (j'aime bien le Tetley ou le pyramid de Lipton)

-des petites boites et des batonnets.

Vous mélangez tout, versez dans la boite, couvercle. Au frigo jusqu'à ce que la première couche prenne. Mettre le batonnet. Et laissez une nuit. Prêt à manger !

J'aimerais organiser, sur Paris, vous les Madmoizelles parisiennes et pour celles qui peuvent venir, un picnic qui serait l'occasion de montrer vos talents culinaires à tout le monde. Si ça vous tente, alors, laisser un message, on essaiera d'inviter Fab et la team à déjeuner.

Pour le lieu: au choix: Tuileries, Luxembourg, Buttes Chaumond..

Pour la date: un dimanche midi.  

Pas vraiment le temps de faire de jolies photos ni de jolies recettes, mais, comme c'est le printemps je propose des idées de salades composées, à emporter dans la boite du midi, ou le soir chez soi, tranquilles !

-Emmental rapé, champignons de Paris frais, feuilles d'épinards fraiches, mini épis de mais coupés.

->Emmental rapé, parceque c'est plus beau, feuilles d'épinards, à acheter au rayon fruits et légumes, c'est pas cher, il faut juste les laver, et les égouter, et les couper.

-Spaghettis, omelettes, tomates, gruyère

-Mesclun ou mâche ou roquette, oeuf sur le plat, jambon, mouillette de pain frais (pas grillé, ça n'accroche pas)

-Tomates, salade, champignon, courgettes

Voilà !

A vous de me donner plein d'idées. 

Cette voix ! Ouah! Et puis, ça se passerait presque de mot.

Je pense meringue et tarte aux citrons ...

Qu'en pensez-vous de cette demoiselle israelienne?

La chandeleur est finie depuis belle lurette, mais j'instaure désormais le jour du pancakes en ce 12 mars !

INGREDIENTS, pour 4 personnes:

180g de fleur de maïs Maizena

1 yaourt nature ou aux fruits (peu importe, les pancakes auront un peu plus de goût si tu mets un yaourt aux fruits)

1 c à s de beurre fondu

2 oeufs

2 càcafé de sucre 

1 càs de raisins secs préalablement glonflés dans de l'eau tiède

1 càc de cannelle 

MATERIEL:

une poele, cuiller à soupe, à café, balance ou verre doseur, spatule, un fouet 

PREPARATION

Battez les oeufs dans un saladier, ajouter le yaourt. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse. Ajouter progressivement la maizena. Si ça fait des grumeaux, alors continuer de mélanger, normalement ils disparaissent ! Ajouter enfin le sucre et le beurre. Puis la cannelle et les raisins.

Laisser reposer 10 min. Si vous décidez de le mettre au frigo, alors petit film plastique dessus.

Faire chauffer une poële. Graisser un tout petit peu avec sopalin+huile neutre (tournesol). Verser une petite louche de pâte. ou si vous avez une crèpe-partie ou un poële à pancakes alors juste ce qu'il faut pour combler les alvéoles. Quand des bulles apparaissent sur le dessus du pancakes alors on retourne avec une spatule. Et 2 min de cuisson, c'est près.

Servir avec de la compote de pommes, du sirop d'érable, de la confiture... 

ATTENTION

Le plus difficile est la cuisson. Parfois la crèpe n'est pas cuite uniformément quand on la retourne, donc un peu de pâte coule. tant pis, elle n' aura pas la même forme que les autres et puis c'est tout !