Comme tu peux le constater, il est fréquent de trouver sur Cuisinegirls des recettes provenant d’Outre-Atlantique et dont les mesures se font en cups / tasses. Tout le monde ne dispose pas d’un ustensile comportant les gradations en tasses, on le conçoit. Ainsi, nous nous allons t’expliquer comment convertir ces mesures, sans prise de tête, et ce avec ton bol doseur habituellement utilisé pour les liquides.

Pour pouvoir quantifier correctement les ingrédients nous allons utiliser les ml comme unité de mesure. Il est mathématiquement plus simple de fonctionner de la sorte une tasse équivalant à 250 ml, soit ¼ de litre. Retiens biens ces chiffres, une fois que tu les as en tête et que tu as pigé le concept, ca va tout seul !

En résumé, il faut doser le solide comme le liquide. Si tu dois utiliser une tasse de farine, il te faudra remplir de farine ton bol jusqu’à 250 ml. Pour la suite, c’est une question de calcul, le tableau ci-après te simplifiera la vie.

Petit exercice :
Sugar doit mesurer 1/3 de tasse de sucre en poudre. Comment faire ?
Il suffit de prendre une calculette et de faire l’opération suivante : 250 ml / 3 = 83,33 ml.
Et pour 2/3 de tasse ? 250 ml / 3 = 83,33 * 2 = 166.66 ml !
Élémentaire chère Madmoizelle

Petite astuce :
Si ton bol doseur n’est pas des plus précis, regarde si tu n’as pas un biberon gradué, caché dans un tiroir.

Nous t’invitons à télécharger et imprimer cette fiche, disponible en format PDF, et de la conserver bien au chaud dans ton carnet de recettes, elle te sera bien utile !

Clique sur le logo ci-contre pour télécharger la fiche.

Billet publié par Sugar.