Une recette proposée par Alanna Kellogg, à servir avec une sauce au beurre, ou pas.J'ai servi le gâteau avec des morceaux de poires au sirop de ma grand-mère, vu le repas qu'on venait d'engloutir, il valait mieux oublier la sauce au beurre, du coup ça nous donne un dessert Vegan comme on dit. C'est chouette. Le pudding colle aux dents, j'adore, en anglais on dirait chewy pudding, en français je ne sais pas trop, collant, humm .. ca n'est pas très appétissant.

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de farine


• 1/3 de tasse de sucre blanc


• 1 cuillère à café de bicarbonate


• 3 tasses d'airelles fraiches


• 1/2 tasse de mélasse


• 1/2 tasse d'eau chaude

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°


2. Mélanger farine, sucre et bicarbonate


3. Réduire les airelles au robot ou blender


4. Graisser un moule carré ou rectangulaire à brownie


5. Assembler tous les ingrédients et verser dans le plat.


6. Cuire entre 45 et 50 minutes.


7. Laisser tiédir, couper en 9 morceaux et servir !