Fajitas boeuf/poulet, par CuisineGirls

Adepte des plats mexicains depuis un bon petit moment je me suis dit que mélanger boeuf et poulet avec des petits lardons ça pourrait donner un truc bien sympatoche. Fait et dit ! c'est encore meilleur que les fajitas "simples"
Ca donne un mélange agréable pour les papilles

Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 Kit pour Fajitas (pour les tortillas et les épices à ajouter à la viande)
Environ 150 grammes de filet de poulet
Environ 150 grammes de boeuf (morceau au choix, la gîte convient très bien )
1 boîte de lardons fumés
1 gros oignon
1 poivron (vert ou rouge de préférence)
2 tomates
Un petit pot de crème fraîche épaisse
Du gruyère râpé
10 cl de vin blanc
sel

Préparation

Découpe la viande en émincé puis fais la revenir avec les lardons dans une sauteuse quelques minutes, incorpore du vin blanc pour déglacer les dernières secondes.

Coupe l'oignon ainsi que le poivron en lamelles et ajoute les à la viande, il faut que les poivrons restent un peu croquant (c'est meilleur :p )

Laisse encore le tout mijoter à feu doux quelques minutes, la viande étant déjà en émincé, tout va assez vite.

Une fois cuit, tu peux verser le sachet d'épices fourni avec le kit pour Fajita, normalement y a pas besoin d'eau, ou alors très peu, à mélanger aux épices avant l'incorporation à la viande.

La viande est prête. Ensuite, il faut couper les tomates en petits carrées, (on les ajoute aux fajitas sans les cuire) puis préparer un petit pot de crème et de gruyère.
(si tu préfères tu peux mettre le gruyère directement dans la casserole pour qu'il soit déjà fondu)

Si tu aimes tu peux aussi accompagner tout ça de Chili con carne

Bon appétit :]

Réservé aux membres de madmoiZelle.com

Si c'est ta première visite, sois la bienvenue ! Tu trouveras plus d'infos sur madmoiZelle.com ici-même.
Tu n'as pas encore de pseudo madmoiZelle.com ? Inscris-toi gratuitement en quelques minutes !
Tu as déjà un pseudo mais tu n'es pas identifiée ? Entre ton pseudo et ton mot de passe un peu plus bas.
Ton pseudo est peut-être en attente de validation. En général, il n'y en a que pour quelques heures. Si ça ne marche toujours pas, envoie-moi un mail.

S'identifier

Pseudo :

Mot de passe :

Se souvenir de moi ? Mot de passe oublié ?

Si tu n'as pas encore de pseudo madmoiZelle.com (mais comment est-ce possible ?), tu peux t'inscrire en quelques minutes.