Encore une recette trouvée du côté Américain, une pure merveille. C'est un peu comme un gâteau, ça colle aux dents au centre, c'est fondant, à manger tiède plutôt, avec un bon verre de lait ! Je voulais un petit-gros gouter pour deux, j'ai divisé la recette par deux et j'ai utilisé un vieux moule à charlotte (la photo ici) Merci Carol!

Ingrédients :

• 500 gr 2 tasses de farine


• 250 gr 1 tasse de sucre blanc


• 1 1/4 soit 312.5 ml héhé, de tasse de lait (possibilité de remplacer un petite partie du lait par de la crème liquide, pour plus de moelleux, moi j'ai utilisé du yaourt égoutté, c'est ma nouvelle folie)


• 3 cuillères à café de levure chimique, soit un sachet


• 1 pincée de sel


• 250 gr de cassonade


• 2 cuillères à café de Cannelle


• 62.5 gr de beurre fondu, soir 1/4 de tasse.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°


2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre blanc, le lait et le sel.


3. Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro ondes, et le mélanger à la cassonade et Cannelle.


4. Beurrer un moule, et verser la pâte dedans, puis terminer par le mélange beurre-sucre-Cannelle, en faisant des lignes.


5. Enfourner pendant 30 minutes.


6. Sortir du four, retourner sur un plat et mangez !