Je ne suis pas fan de légumes, mais il faut bien en manger alors, j'essaye d'en goûter sous différentes formes car après tout, il y a peut être une façon de les cuisiner qui me plaira plus qu'une autre. Cette semaine, mon cobaye est le chou fleur. J'avais déjà essayé sous forme de soupe, mais le résultat était franchement fade. Finalement, j'ai décidé de répondre au desiderata de Super Chéri qui avait envie de déguster un chou fleur au gratin à la sauce blanche. La réalisation est très très simple, tu verra, et le résultat m'a plu (miraaacle) ! Je l'ai accompagné de jambon, ne sachant que manger avec (si vous avez des suggestions, les commentaires sont là.

Pour un gratin de chou fleur :
1 chou fleur (logique!)
30 cl de béchamel (pas trop liquide, il faut qu'elle "nappe" )
60 g de gruyère pour la béchamel (j'ai fait moitiée gruyère, moitiée parmesan)
80 g de gruyère pour gratiner

Coupe en bouquets le chou fleur et fait le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Egoutte et verse dans un plat à gratin beurré.
Nappe de béchamel dans laquelle tu aura fait fondre 60 g de gruyère.
Parsème le reste de gruyère sur le chou fleur.
Enfourne une dizaine de minutes th 7 (210°

Pour rappel, la recette de la sauce béchamel faite maison, est disponible sur le blog !

Pas de photo, j'avais la flemme d'en faire :p (en fait, je suis en grève de photos tant que je n'ai pas reçu mon nouveau numérique hihi