Je vois souvent ce genre de recette sur les sites de cuisine américaine, alors j'ai eu envie d'essayer, c'est hyper bon comme dip pour un apéro, j'ai essayé avec des légumes et des chips de mais, c'était vraiment bon. Je pense l'utiliser dans les sandwichs aussi par exemple.

Ingrédients :

• Une grosse boite de pois chiche (la boite de conserve fait dans les 500 gr)


• 3 cuillères à soupe de jus de citron


• 2 cuillères à soupe d'eau


• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame


• 2 gousses d'ail


• 1/2 cuillère à café de cumin (la j'ai suivi les conseils d'une personne qui avait essayé et j'ai doublé la dose)


• 1 pincée de sel et poivre


• 1 pschitt de sauce piquante =D

Préparation :

Olala, la préparation est fastidieuse, c'est bien trop de travail pour une faignante comme moi :p

1. Tout mettre dans le mixer ou blender en prenant soin d'égoutter les pois chiches d'abord.

Mettre dans une boite hermétique et hop au frigo jusqu'au moment de servir !
En plus ca se congèle hyper bien, il suffit de laisser décongeler au frigo, remuer et servir.