La semaine dernière j'ai invité mes parents.
J'avais besoin d'un dessert de dernière minute, et j'ai trouvé ça, pourquoi "éponges", parce que c'est tout doux, c'est tout mou, c'est léger, ça fond dans la bouche ...  J'ai utilisé des petits pots en verre ( récup de petites crèmes au choco ).

Ingrédients :

• 100 gr de chocolat pâtissier
• 30 gr de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 œufs
• 75 gr de sucre
  

Pour mieux parfumer, j’ai utilisé de l’extrait d’amande amère acheté dans une épicerie asiatique. A dévorer réchauffés quelques secondes au MO, avec une crème anglaise . 

Préparation:

• Au niveau de la préparation, c’est plutôt simple, il suffit de faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes et de tout mélanger (bien battre les œufs)
• Beurrer et fariner les petits moules, et faire cuire 10 minutes à 200° !