Aujourd’hui j’avais envie d’utiliser ma bouteille d’édulcorant de cuisson liquide, alors j’ai cherché sur Supertoinette une recette dans la catégorie Weight Watchers, et j’ai noté la recette donnée par Rumbalarousse : « Le frangipoire » Miam, le seul changement apporté, a été de faire cuire le « frangipoire » dans 6 petits pots. La recette de base demandait le double d’ingrédients, et devait être cuite dans un moule à gâteau.

Ingrédients :

• 1 boite de poires au sirop (sirop allégé si vous en trouvez, et puis je n’ai vraiment pas utilisé toute la boite)
• 200 ml de lait écrémé
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide de cuisson
• 1 œuf
• 80 gr de farine
• 1/2 cuillère à soupe d’extrait d’amande, qu’on pourrait remplacer par un alcool ou bien de la vanille.
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées

Préparation :

Pour ne pas s’embêter on peut utiliser un mixer pour tout mélanger, mis à part les poires et les amandes.
Déposer des petits morceaux de poire au fond des pots ( bon pour être précise, j’ai mis 5 morceaux par pot, c’est tout ce qui pouvait rentrer)
Une fois les ingrédients mélangés, y ajouter les amandes et verser le tout dans les pots.
Cuire à 180° pendant 40 minutes, puis laisser refroidir.

Se conserve couvert d’un film ou papier alu et au frigo =)

Ah oui, je n’ai pas mélangé les amandes à la pâte, je les ai déposé sur chaque petit pot juste avant de les enfourner !
Verdict, Miamement bon, il y a comme un caramel au fond du pot, les amandes sont bien dorées et la texture est excellente, un peu comme un clafoutis.