Ce n'est pas vraiment du pain, puisqu'on utilise de la levure chimique, c'est entre le pain et le cake, ça se mange à n'importe quel moment de la journée, toasté ou non, tartiné de confiture, de beurre ou même nature ! J'ai trouvé cette recette sur un site Américain, la posteuse, a trouvé cette recette sur un morceau de papier, et depuis elle en a fait du chemin !

Ingrédients :

• 2 tasses de yaourt nature 0%


• 1/2 tasse de miel


• 1/4 de tasse de mélasse


• 1 sachet de levure chimique


• 1 cuillère à café de sel


• 1 1/2 tasse de farine complète


• 1/2 tasse de germes de blé


• 1 tasse de farine


• 1/4 de tasse de raisins ou dates en morceaux


• 1/4 de tasse de noix hachées

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°


2. Mélanger les ingrédients puis verser dans moule à cake huilé


3. Cuire 1 heure à 180°


4. Sortir du plat et laisser refroidir sur une grille.