Ingrédients :

• 3/4 de tasse d’eau chaude
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d’ail (j’ai utilisé de l’ail déshydraté
• 1 cuillère à café de basilic
• 1 cuillère à café d’origan
• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à café de levure de boulangerie

Préparation:

• Il faut commencer par réactiver la levure dans deux cuillères à soupe d’eau tiède.
• Mettre la farine, le sel, les herbes, l’ail, l’huile d’olive et lancer le robot ou la machine à pain
• Ajouter l’eau chaude petit à petit, jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de la cuve et forme une boule.
• Couvrir d’un linge humide et laisser gonfler pendant 1 heure dans un endroit tiède (chez moi c’est au four, entre 25° et 30°
• Quand la pâte à pizza a doublé de volume, il suffit de la travailler un peu sur un plan fariné.

J'ai trouvé cette recette sur Whatscookingamerica.net, il s'agit d'une pâte à pizza mince et croustillante (low fat, low calorie recipe). Les proportions permettent d'obtenir une grande pizza ( environ 16 parts, 1.5 point ww/part )