mon amie la mangue je vais te amanger. me voilà partie dans le supermarché du coin, ouah 65 cts la mangue en région parisienne c'est donné. j'achète.

puis, question comment je la mange? crue?bof elle est dure et verte (ok mon choix n'était pas génial), alors ce sera cuite en soupe. parceque j'aime la soupe de fruits. et que ça me fait mon dessert du soir et mon ptit déj.

pour deux personnes ou pour deux repas si t'es toute seule 

-une mangue (pas trop verte pas trop rouge et surtout pas fripée, bref elle doit sentir bon et être belle)

-25 cl de jus d'abricots ou de nectar d'abricots

-25cl de thé pêche-mangue (Lipton, l'est bien c'tuitlà très chaud.

-une cuiller à café de cannelle

-une cuiller à café de curry

(sucre si nécessaire, mais normalement c'est assez sucré

Tu découpes ta mangue en faisant attention d'enlever la peau et le noyau. tu découpes en carré, en rondelles, bref en ce que tu veux mais assez petit et de la même taille.

tu mets dans une casserole ton jus d'abricots. tu mets ta mangue dedans et les épices. tu portes à ebullition. chronomètre: 10min de cuisson comme ça, avec un couvercle c'est mieux, ça va plus vite. tu remues un peu pour pas que ça attache. Ca réduit ? super; tu mets ton thé bouillant. 10min top chrono. tu baisses le feu. voilà !

au frigo le temps que ça refroidisse !A servir dans des bols avec des sablés. parfait aussi avec un boule de glace vanille et un brin de menthe.