Depuis le temps que je voulais créer cette catégorie ! Maintenant que c'est chose faite, il va falloir la garnir. Donc dans "Gourmandiz" je mettrai toutes mes recettes préférées avec mes trucs et astuces !

On commance tout de suite avec le gateau que j'ai fais hier :

LE QUATRE QUARTS AUX POMMES (ok ce n'est pas le gateau le plus difficile à faire mais peut êre cela donnera des idées à certaines XD )

Recette :

-Couper 3 ou 4 pommes (ou autres fruits) en quartiers et faîtes les macérer dans 4 cuillères à soupe de rhum et un peu de sucre.

-Peser 4 oeufs (250g généralement), prendre le même poids de farine, de sucre et de beurre

-Mélanger sucre et beurre (jusqu'à ce que le tout devienne blanc), puis rajouter les oeufs, la farine et un sachet de levure.

-Beurrer un moule, mettre une couche de pâte les fruits puis à nouveau la pâte (pour les fainéantes comme moi ^^ vous pouvez aussi mélanger les fruits directement à la pâte sans vous casser la tête à intercaler les couches car les fruits tombent de toute façon au fond du moule ! je ne sais pas comment ils font sur les photos pour garder les fruits en "hauteur"

-Enfourner Th 7 pdt 10min puis TH 5 pdt 30 min. (180° puis 160° pour les fous électriques)

Ma botte secrète :

-Vous pouvez remplacer le beurre par du beurre salé si vous aimez le mélange sucré-salé, cela donne un très bon goût.

-Pour donner de la couleur à la pâte je rajoute tjrs 2 cuillères à café de cacao.

-Pour les amatrices de canelle, l'épice est la bien venue, elle relève la sensation de sucré et accentue la douceur du gâteau. (pour la dose, c'est à vous de voir, suivant les envies)

-Bien sûr les pommes peuvent être remplacer par n'importe quel fruit !

BON AP' LES GOURMANDES !