J'ai trouvé cette recette sur un site américain, elle était donnée par une certaine Rita.

Ingrédients :

• 2 yaourt natures (0% si ça vous chante)


• 1 gros concombre ou bien deux moyens, Le mien avait la carrure d'un basketteur.


• Sel et poivre


• 1 gousse d'ail


• 1 coup de citron pressé, soit 1/2 cuillère à soupe


• 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive


• 30 gr de menthe fraiche (facultatif)

Préparation :

1. Pour commencer il faut égoutter les yaourts, c'est ma partie préférée :p c'était ma première fois ! je n'avais pas de gaze ni rien, alors j'ai superposé deux petites passoires (achetées chez Gifi lundi dernier pour 1? le trio d'ailleurs, pas cher mon fils) les deux yaourts dedans, un récipient pour le liquide et hop au frigo pour 2 ou 3 heures. Bref, depuis qu'ils sont au frais, je passe mon temps à aller voir ce que ça donne !


2. Ensuite, il faut peler le concombre, le couper, bien le saler pour le faire dégorger (pareil, je le coupe, trois tonnes de sel, je remue bien, et dans une passoire à pâtes, avec une assiette creuse en dessus et au frigo au moins 30 minutes)


3. Après, il faut couper le concombre en petits morceaux, si on y arrive, en petits cubes
   Ecraser l'ail, ou bien utiliser de l'ail en poudre et tout mélanger !
   Mettre au frigo dans un récipient fermé pendant 1 ou 2 jours avant de manger.

On peut le manger tel quel, ou sur des tartines, y tremper des bâtonnets de légumes pour un apéro, des chips ?

Pour égoutter le yaourt, vous pouvez vous servir d'un filtre à café !