Hahaaa ces petits gâteaux moelleux sont appelés Surprise cookies à l'origine, c'est une recette de Martha Stewart, je l'Adore ! Les miens ne sont pas très beaux, une fois de plus la photo est prise de nuit et mes chamallows n'étaient pas blancs, du coup ça ne rend pas super bien mais bon quand même ! Pour les problèmes de gr, ml et tasses c'est ici.

Ingrédients :

Pour les gâteaux :

• 1 3/4 tasse de farine


• 3/4 de tasse de Van houten


• 1/2 cuillère à café de bicarbonate


• 1/2 cuillère à café de sel


• 120 gr de beurre mou


• 1 tasse de sucre


• 1 gros ?uf


• 1/2 tasse de lait


• 1 cuillère à café d'extrait de vanille


• 12 gros chamallows coupés en deux

Le glaçage au chocolat :

• 1 tasse de sucre glace


• 30 gr de beurre fondu et refroidi


• 1/8 de tasse de cacao type Van houten


• 1/8 de tasse de lait


• 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de café.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 190°


2. Dans un petit saladier, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Réserver.


3. Dans le bol d'un robot électrique, avec batteur plat, battre le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes. Il faut que ce soit bien crémeux.


4. Ajouter l'?uf, le lait et la vanille et laisser le robot en route jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.


5. Ajouter le mélange à base de farine, et mélanger à vitesse très basse.


6. En s'aidant d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, déposer des boules de pâte sur des tôles non graissées, en laissant un espace d'environ 5cm entre chaque gâteau.


7. Laisser cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux commencent à s'étaler et à durcir.


8. Sortir les plaques du four, et déposer en appuyant un peu, un demi chamallow, face coupée contre le gâteau et en son centre puis remettre au four pendant 2 ou 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.


9. Sortir du four et laisser refroidir sur des grilles.

Pendant ce temps on prépare le glaçage en mélangeant bien le sucre glace et le beurre fondu puis refroidi et le cacao ; puis le lait et la vanille, sans cesser de remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Quand les gâteaux sont froids, on recouvre la guimauve de glaçage, en partant du centre et en étalant bien. Puis on laisse prendre si on arrive à résister :p
En temps normal, je n'aime pas du tout les chamallows, par contre, fondus et noyés sous une tonne de chocolat ? je ne dis plus non !

Il m'arrive de l'aromatiser autrement : avec chocolat, de la Cannelle, du rhum ou sans miel... A toi de voir ce qui te fais le plus envie.

Haaaa la merveille :]

C'est une recette Nestlé, les ingrédients de la recette de base seront en noir, et ce que j'ai modifié, d'après les conseils d'autres testeuses, entre parenthèses à côté. J'ai acheté il y a peu de temps un gros sac de noix, alors j'avais envie d'en faire quelque chose, de bon si possible :p Libre à vous de faire la recette de base ou l'autre, ou bien les deux ma foi ! Il faut un moule de 22 centimètres de diamètres.

Ingrédients :

• 2 ?ufs


• 1/2 tasse de farine


• 1/2 tasse de sucre roux (j'ai utilisé du sucre de canne complet, une merveille ce produit !)


• 1/2 tasse de sucre blanc (je n'ai mis qu'1/3 de tasse)


• 190gr de beurre fondu (160 pour moi)


• 170gr de pépites de chocolat


• 250gr de noix hachées


• 1 pâte feuilletée ou brisé, enfin comme vous voulez. J'ai tenté une recette de pâte à faire directement dans le plat à tarte, le top quoi !

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160°


2. Commencer par faire fondre le beurre et le mettre de côté pour qu'il refroidisse


3. Hacher les noix et le chocolat, réserver.


4. Battre les ?ufs, puis y ajouter la farine et battre à nouveau.


5. Ajouter les sucres et battre encore.


6. Verser le beurre fondu, bien mélanger et terminer par les noix et le chocolat en remuant délicatement.


7. Verser dans un moule garni de pâte (il faut penser à piquer les bords et le fond de pâte, pas besoin de précuire par contre)


8. Cuire pendant 1 heure.


9. Sortir du four et laisser tiédir sur une grille puis servir accompagné d'une boule de glace ou de chantilly !

La tarte est délicieuse après un passage au frigo, la garniture est plus ferme huuum !
La prochaine fois, je ferai un mélange chocolat noir et chocolat au lait, je pense aussi que la tarte pourrait être sympa, en faisant fondre le chocolat, et en le versant en dernier sur la pâte, j'en veuuuux!

Pour la première fois, en presque 6 ans de cuisine chez mon « moi-moi », j'ai acheté des poireaux ! lol je sais c'est grave, ca peut paraitre idiot mais bon, pour moi les poireaux c'était juste un des nombreux ingrédients de la soupe de légumes et puis c'est tout ! Et pourtant depuis que je les ai eus dans la cuisine, j'ai trouvé des tas de trucs sympas à faire ! J'ai déjà essayé la Flamiche aux poireaux de Nicole et Valie, et puis la cette quiche poireaux et thon normalement, et j'ai finalement utilisé du surimi. La recette vient du site 750gr.com

Ingrédients :

• 1 pâte brisée


• 3 poireaux


• 1 boite de thon ou comme moi 2 sachets de surimi


• 2 cuillères à soupe de moutarde


• 20 cl de crème fraiche


• 3 ?ufs


• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°


2. Précuire la pâte (il faut penser à la piquer avec une fourchette) pendant 5 minutes


3. Laver, tailler en rondelles et précuire les poireaux pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante.


4. Mélanger 2 cuillères à soupe de moutarde avec 2 cuillères à soupe de crème et badigeonner la pâte avec ce mélange


5. Egoutter et émietter le thon sur la pâte, ou déposer des rondelles de surimi.


6. Egoutter les poireaux et les déposer par-dessus.


7. Terminer en battant le reste de crème, les ?ufs, sel et poivre (de l'aneth si vous en avez, ou bien une épice genre curry ou ce qui vous plait) et en le versant dans la pâte.


8. Mettre au four pendant 25 minutes.

Aussi bonne chaude que froide je vous assure ! Mon truc préféré a été le petit gout de moutarde qu'on dépose en premier sur la pate ! C'est à tomber, j'ai adoré !