Je vois souvent ce genre de recette sur les sites de cuisine américaine, alors j'ai eu envie d'essayer, c'est hyper bon comme dip pour un apéro, j'ai essayé avec des légumes et des chips de mais, c'était vraiment bon. Je pense l'utiliser dans les sandwichs aussi par exemple.

Ingrédients :

• Une grosse boite de pois chiche (la boite de conserve fait dans les 500 gr)


• 3 cuillères à soupe de jus de citron


• 2 cuillères à soupe d'eau


• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame


• 2 gousses d'ail


• 1/2 cuillère à café de cumin (la j'ai suivi les conseils d'une personne qui avait essayé et j'ai doublé la dose)


• 1 pincée de sel et poivre


• 1 pschitt de sauce piquante =D

Préparation :

1. Tout mettre dans le mixer ou blender en prenant soin d'égoutter les pois chiches d'abord.

Ce soir c'était chocolat chaud,
un mug de lait et trois cuillères à soupe de Nutella,
le tout dans une casserole.
Faire chauffer doucement tout en remuant.
Une pincée de Cannelle ? Un peu de chantilly ?

En panne de steak haché ? Essayez les Steaks de carottes ! Ben oui, c'est drôlement bon, vous verrez ! Pour 4 gros steaks de carottes ,

Ingrédients :

• Environ 500 gr de carottes râpées


• 1 oignon émincé


• 3 cuillères à soupe de farine


• 2 cuillères à soupe de polenta


• 1 ?uf battu


• 2 cuillères à soupe de lait, ou crème fraiche


• 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou d'aneth


• 0.5 Cuillère à café de sucre


• 0.5 Cuillère à café de sel


• 1/4 de cuillère à café de levure chimique


• Du poivre


• 2 cuillères à soupe de margarine


• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


• 4 estomacs vides

Préparation :

1. Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile et la margarine.


2. Former 8 steaks, les déposer dans un plat, recouvrir de film et mettre au frigo pendant 1 heure (les steaks peuvent rester au frais 12h avant d'être cuits)


3. Faire chauffer l'huile et la margarine, cuire les steaks 3 minutes de chaque côté


4. Déposer les pâtés au fur et à mesure sur du papier absorbant


5. A table !

On peut aussi les manger froids, enfin « Moi » j'aime !
Je suis fan de carottes en ce moment, j'ai noté un tas de recettes, sucrées ou salées, du coup j'ai râpé de grandes quantités de carottes qui m'attendent sagement, en paquets de 1 tasse au congélateur